RESTAURANT DEAUVILLE, Le Matisse, Restaurant près de Deauville Restaurant panoramique
 
 
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Menu Saveurs

L’Eveil des papilles

Cromesqui de Moules marinières / Pomme de terre fondante / Ecume chorizo

Maquereau croustillant / Crème crevette grise / espuma sésame doré

Foie Gras mi-cuit / Gelée café / Condiment Betterave balsamique

Oeuf mollet / Crème de Lentille / Rillons fumés / Chips pain moutarde à l'ancienne

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Saumon / Rpyal d'oseille / Pomme grenailles confites

Cabillaud Roti / Crumble noisette / Légumes oubliés / Crème champignon

Carré de porc cuit à basse température / Pommes de terre fumées / sauce épicées

Bourguigon "2.0"

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Ananas / Coco façon Pina Colada

Tarte citron meringue version Matisse

Choco / Menthe

Tube cristallin / Pomme / Caramel

(à choisir en début de repas)

38 euros

 
 
 
  Restaurant Le Matisse - Chemin du Belvédère - 14640 Villers sur Mer - Tél : 02 31 81 80 80 - Fax : 02 31 81 80 70 - info@domainedevillers.com