RESTAURANT DEAUVILLE, Le Matisse, Restaurant près de Deauville Restaurant panoramique
 
 
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Le Domaine de Villers
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Menu Saveurs

L’Eveil des papilles

Carpaccio de betterave / Crémeux de Haddock / Condiments calamansi

Tarte fine Normande / Pomme / Andouille / Camembert

Velouté de salsifis / Espuma d’étrille / Maquereau

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Confit de porc / Panais / Cromesqui boudin noir / Jus corsé

Dorade snackée / Déclinaison de poireaux / Ecume iodée

Cabillaud poché noisette / Champignons du moment / Topinambour

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Tarte citron Mazuré

Rocher praliné / choco

« La pomme » version Matisse

(à choisir en début de repas)

38 euros

 
 
 
  Restaurant Le Matisse - Chemin du Belvédère - 14640 Villers sur Mer - Tél : 02 31 81 80 80 - Fax : 02 31 81 80 70 - info@domainedevillers.com