Epicurien

Le HOMARD

Amusette
***
Poché,
En consommé, légèrement safrané

Poêlé,
En Minestrone, Émulsion "Coco-Citronnelle"

Rôti,
Juste saisi puis rôti aux baies de Séchuan Rouges, Légumes de saison

Chariot de Fromages affinés

Gourmandises Carte au choix