Le Matisse

Une cuisine délicate dans un cadre raffiné, à deux pas de Deauville

Restaurant du Domaine de Villers, Le Matisse propose une interprétation subtile de la gastronomie normande, où les saveurs de la terre rencontrent celles de la mer.

À deux, au coin du feu…

Lorsque les saisons se rafraîchissent, le crépitement de la cheminée accompagne votre parenthèse gourmande, dans une atmosphère chaleureuse et intimiste, propice à la dégustation et au raffinement.

Pour le plaisir des papilles… et des yeux

Aux beaux jours, la terrasse du Matisse s’ouvre sur l’horizon. Face à la baie de Deauville et surplombant une nature généreuse, elle sublime votre pause gourmande et offre l’un des plus beaux panoramas de la station.

Le Chef

Dans une ambiance élégante et lumineuse, le chef Romain Labrune, offre une très belle expérience gustative.

Il signe une cuisine de saison, contemporaine et généreuse. Son objectif, vous faire partager un moment gourmand convivial en dégustant une cuisine délicate parfaitement exécutée. Les produits sont frais et sélectionnés localement avec exigence pour leur qualité et leurs belles saveurs en bouche.

Dans l'assiette, ils se marient et se dressent avec beaucoup de talent et sont toujours bien accompagnés grâce à une jolie carte des vins.

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